# 수유리 우동집 — 정보 구조도 (경량 지식 구조도, 초안)

> 응대 매뉴얼을 챗봇이 잘 쓰도록 구조화한 지도입니다.
> 구조 = ① 주제(엔티티) → ② 캐노니컬 Q&A → ③ 연결 + 에스컬레이션 분기.
> 출처: 수유리우동집_응대매뉴얼.md · 【채워넣기】는 매뉴얼에서 채우면 자동 반영.

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## A. 주제(엔티티) 맵

| ID | 주제 | 한 줄 정의 | 트리거 키워드 |
|----|------|-----------|--------------|
| R1 | 예약·단체 | 예약 가능 여부, 단체, 취소 | 예약, 자리, 단체, 회식, 몇 명, 노쇼 |
| R2 | 메뉴·가격·알레르기 | 메뉴, 가격, 알레르기/식단 | 메뉴, 가격, 얼마, 알레르기, 비건, 매워요 |
| R3 | 영업시간·위치·주차 | 영업/휴무, 길찾기, 주차, 대기 | 몇 시, 영업, 휴무, 주차, 위치, 어디, 웨이팅 |
| R4 | 포장·배달 | 포장 가능, 배달앱 | 포장, 테이크아웃, 배달, 배민, 쿠팡이츠 |
| R5 | 분실물·기타 | 분실물, 제휴, 불만 | 두고 갔, 분실, 제휴, 협찬, 불만, 환불 |

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## B. 주제별 캐노니컬 Q&A

각 주제는 "대표 질문 → 표준 답변 → 답하기 전 확인 → 넘길 조건"으로 정리.

### R1. 예약·단체
- **대표 질문:** "예약돼요? / 단체 가능해요?"
- **표준 답변 뼈대:** 【채워넣기: 예약 정책】 / 단체 【채워넣기】 / 예약 시 이름·연락처·인원·일시 안내
- **답하기 전 확인:** 인원 / 희망 일시
- **넘길 조건:** 케이터링·대관·특수 요청 → 사장님

### R2. 메뉴·가격·알레르기
- **대표 질문:** "메뉴/가격? 알레르기 있는데 먹을 수 있나요?"
- **표준 답변 뼈대:** 대표 메뉴·가격 【채워넣기】 / 알레르기는 **표기된 정보만**, 불확실하면 직원 확인 안내
- **답하기 전 확인:** 어떤 메뉴 / 어떤 알레르기
- **넘길 조건:** 알레르기 사고·심각한 식단 제약 → 담당자

### R3. 영업시간·위치·주차
- **대표 질문:** "지금 영업해요? 주차 되나요? 어디예요?"
- **표준 답변 뼈대:** 영업시간/휴무/라스트오더 【채워넣기】 / 위치 【채워넣기】 / 주차 【채워넣기】
- **답하기 전 확인:** (오늘 영업 여부 물으면) 오늘 요일
- **넘길 조건:** 없음

### R4. 포장·배달
- **대표 질문:** "포장돼요? 배달돼요?"
- **표준 답변 뼈대:** 포장 【채워넣기】 / 배달앱 【채워넣기】 / 포장 시 면 불음 주의
- **답하기 전 확인:** 포장인지 배달인지
- **넘길 조건:** 없음

### R5. 분실물·기타
- **대표 질문:** "물건 두고 갔어요 / 제휴 문의 / 불만"
- **표준 답변 뼈대:** 분실물은 방문일시·자리·물건 받아 확인 후 안내 / 제휴·불만은 사장님 전달
- **답하기 전 확인:** 방문 일시·자리·물건 특징
- **넘길 조건:** 환불·보상·컴플레인·제휴 → 사장님/담당자

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## C. 연결(주제 간 관계) & 분기 규칙

```
문의 들어옴
   │
   ├─ 예약/단체/인원 ───────────▶ R1
   │      └─ 케이터링·대관 ────────▶ [에스컬레이션] 사장님
   │
   ├─ 메뉴/가격/알레르기 ───────▶ R2
   │      └─ 알레르기 사고/심각 제약 ─▶ [에스컬레이션] 담당자
   │
   ├─ 시간/위치/주차/대기 ──────▶ R3
   │
   ├─ 포장/배달 ────────────────▶ R4
   │
   └─ 분실물/제휴/불만 ─────────▶ R5
          └─ 환불·보상·컴플레인 ────▶ [에스컬레이션] 사장님/담당자
```

**공통 가드레일**
- 매뉴얼에 없는 내용은 지어내지 않는다 → "확인 후 안내드리겠습니다" + 담당자.
- 식품안전·알레르기·환불·보상은 임의 약속 금지.
- 개인정보(주민번호/카드번호)는 요청·수집하지 않는다. 예약은 이름·연락처·인원·일시까지만.

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## D. 챗봇 응답 포맷(권장)

1. (필요 시) 인사/공감 한 줄
2. 핵심 답변 (매뉴얼 근거)
3. 다음 행동 안내 (예약 전화번호, 방문 안내 등)
4. 에스컬레이션이면: "확인 후 연락드리겠습니다" 명시
5. 따뜻한 마무리 문장